蛋白質測定儀是用于測量生物樣品中蛋白質含量的儀器設備，廣泛應用于生物醫藥、生物化學、分子生物學等領域。蛋白質是生命體內重要的基本組成成分，對細胞結構、功能維持和代謝調節起著重要作用，因此蛋白質測定在生物學研究和醫學診斷中具有重要意義。
1.分光光度法：利用光學分光光度計對蛋白質與特定試劑作用后的吸光度信號進行測量，通過測量樣品與標準溶液在特定波長處的吸光度值，再根據標準曲線或方程來計算蛋白質含量。
2.比色法：利用特定試劑與蛋白質作用產生顯色反應，根據顯色物質的光吸收特性進行測量，通常采用分光光度計或比色計進行測量。
3.熒光法：利用蛋白質在特定波長下的熒光特性進行測定，通過測量熒光強度來計算蛋白質含量。
4.生物傳感器法：利用生物傳感器檢測蛋白質與生物傳感器之間的特定相互作用或信號轉換，從而實現對蛋白質含量的測定。
分類：
1.分光光度計：采用光學分光光度計原理，根據樣品在特定波長處的吸光度值來測定蛋白質的含量。
2.比色計：利用比色法測定蛋白質含量的儀器，包括分光光度計或專用的比色計。
3.熒光光度計：采用熒光法原理進行蛋白質測定的儀器，可以測定含有蛋白質的樣品中的熒光強度。
4.生物傳感器：采用生物傳感器法進行蛋白質測定的儀器，通常具有生物反應器或生物探針等功能。
蛋白質測定儀的應用領域：
1.蛋白質生化研究：在分子生物學和生物化學研究中，用于測定蛋白質的濃度、純度和酶活性等，為蛋白質的純化、鑒定和功能研究提供基礎數據。
2.藥物篩選和評價：在生物藥物研發和臨床藥物監測中，用于藥物相互作用、藥效評價以及藥物代謝、分布和排泄等研究。
3.臨床診斷：用于生物標記物的檢測和診斷，如血清蛋白濃度的測定在臨床診斷和疾病監測中具有重要應用價值。
4.食品安全：用于食品中蛋白質成分的測定和鑒定，保障食品安全和質量。
